Paul C. Dillon

Hospitality Administration/Management, Florida International University

Dean Dillon je započeo svoju karijeru u HCCC-u kao kuhar-profesor 1984. godine. Prethodno je radio za velike njujorške korporacije, uključujući Longchamps Inc., Host International, Orange Bowl Corporation, Restaurant Associates i ISL International. Bio je konsalting kuhar za bezbroj nacionalnih i međunarodnih lokacija te za javne i korporativne klijente, uključujući Svjetsko prvenstvo 1994., Zimske olimpijske igre 1992. i nekoliko PGA i USGA turnira u golfu.

Tokom svog mandata u HCCC-u, Dean Dillon je bio domaćin i izvršni producent emisije “Hajde da kuvamo sa Paulom Dilonom”, koja je emitovana 11 sezona na CN8, The Comcast Network. Dobio je osam nagrada Telly, tri nominacije za nagradu Emmy u kategoriji “Najbolji voditelj” i Emmy kao “Izvanredan domaćin”.