biografija
Gđa Lontoc, certificirani edukator, predaje već 15 godina. Bivša je studentica Hudson County Community Collegea koja je diplomirala s odličnim uspjehom, a radila je kao slastičarka u Skinner's Loftu i Liberty National Golf Courseu u Jersey Cityju. Gđa Lontoc također ima iskustva u radu u pekari Francois Payard i Nobuu u New Yorku. Pored podučavanja, gđa Lontoc koordinira program pečenja i slastičarstva HCCC-a. Razvila je nove kurseve za program i odgovorna je za akreditaciju programa od strane Američke kulinarske federacije. Gđa Lontoc je uključena u ocjenjivanje studenata i finansiranje grantova. Zahvaljujući njenoj pomoći, HCCC Culinary Arts Institute se može pohvaliti najmodernijom kuhinjskom opremom od svih obrazovnih institucija u New Jerseyju.