Nagrađivani kuhar Jesse Jones donosi svoju nacionalno priznatu južnjačku kuhinju na događaj prikupljanja sredstava za pop-up Dining Fondacije HCCC
Januar 30, 2019
Bivši student HCCC Instituta za kulinarstvo priprema obrok od pet jela na događaju 8. februara; prihodi u korist studenata HCCC-a.
30. januara 2019, Jersey City, NJ – Šef kuhinje Jesse Jones naslijedio je svoju strast za kuhanjem od porodičnih matrijaraha i naučio svoju tehniku na Hudson County Community College (HCCC).
Nacionalno priznati kuhar vraća se u HCCC na događaj u obliku pop-up večere – prikupljanje sredstava od pet sljedova – s njegovim potpisom „Južna kuhinja sa seoskim francuskim dodatkom“ i uparivanje vina. Događaj se održava u 7 sati u petak, 8. februara 2019. u HCCC kulinarskom konferencijskom centru koji se nalazi u ulici Newkirk 161 u Jersey Cityju. Cijena je 75$ po osobi. Prihod će obezbijediti stipendije zaslužnim studentima HCCC-a. Rezervacije se mogu izvršiti pozivom na (201) 360 - 4006 ili na sljedećem linku: https://www.eventbrite.com/e/hccc-foundation-pop-up-dining-featuring-alumnus-chef-jesse-jones-tickets-54762900309
Jesse Jones je radio na nacionalnom nivou i pojavljivao se na natjecanjima u kuhanju, demonstracijama i prikupljanju sredstava. U njegovoj tehnici uživale su poznate ličnosti, uključujući Johna Legenda, "Sunny" Hostina, Tylera Perryja i Michelle Williams, a predstavljena je i na mnogim televizijskim programima. Poznat po svojoj karizmi i prirodnom talentu za pripovijedanje, kuhar Jesse je autor knjige POW! Moj život u 40 gozbi, memoari i kuharica.
Strast kuhara Jessea za kuhanjem započela je s njegovom majkom Mildred Jones i bakom Hannah Lewis Jones. Odrastajući u New Jerseyu, provodio je svoja djetinjstva ljeta u ruralnoj Sjevernoj Karolini gdje su velika kućna i poljska kuhinja zahtijevala kreativnost. Svoju kulinarsku viziju usavršio je koristeći šporet od livenog gvožđa i sve dostupne sastojke da nahrani svoju inspiraciju u kuhinji svoje bake. Kasnije je radio u ARAMARK-u, i na kraju je upravljao osobljem od 60 u AT&T-u u Bedminsteru.
Pored kulinarske obuke u HCCC-u, Chef Jesse je stekao poslovni certifikat na Katherine Gibbs School for Business Management. Usavršio je svoju francusku tehniku pod vrhunskim kuharima iz New Jerseya, uključujući Dennisa Foya, Davida Drakea i Craiga Sheltona.
Preduzetništvo je postalo poziv harizmatičnog kuhara. 2003. godine otvorio je restoran Heart & Soul u South Orangeu. Tri godine kasnije zatvorio je restoran kako bi se fokusirao na izgradnju svog ugostiteljskog poslovanja, Chef Jesse Concepts. Opisana kao pristupačna i poznata, a opet hrabra i inovativna, kuhinja šefa Jessea je rijetka poslastica koju ne smijete propustiti.
Osnovana 1997. godine, Fondacija Hudson County Community College radi na pronalaženju i generiranju sredstava koja obezbjeđuju stipendije za studente, početni novac za nove i inovativne programe, stipendije za razvoj fakulteta i kapital za pomoć koledžu u njegovom fizičkom širenju. Tokom godina, Fondacija je dodijelila više od 2,000 stipendija u ukupnom iznosu od 2 miliona dolara zaslužnim studentima. Osim toga, studenti svake godine imaju koristi od stotina vaučera za knjige i vaučera za nož (za studente kulinarstva) koje obezbjeđuje Fondacija.