Kulinarski kuhari i osoblje Hudson County Community College pripremaju, serviraju 300 obroka za proslavu
Može 28, 2020
Brodvejska i TV zvijezda Tituss Burgess pomagala je kuharima HCCC-a u pripremi gurmanskih, toplih ručkova.
28. maj 2020, Jersey City, NJ – Proteklih nekoliko dana, kuhari, profesori i osoblje iz Odjeljenja za poslovanje, kulinarsku umjetnost i hotelijerstvo Hudson County Community College (HCCC) radili su s brodvejskom i TV zvijezdom Titussom Burgessom kako bi pripremili preko 300 toplih ručkova za klijente Hajde da proslavimo. Osoblje HCCC-a je u petak, 22. maja XNUMX. godine serviralo i serviralo obroke Hajde da proslavimo Square Meal Soup Kitchen, 46 Fairview Avenue u Jersey Cityju.
Let's Celebrate, Inc. je neprofitna organizacija za rad u zajednici koja je počela hraniti beskućnike na Journal Squareu prije više od 30 godina i narasla je tako da uključuje mrežu pučkih kuhinja i ostave za hranu širom Jersey Cityja. Misija organizacije je da pomjeri ljude od gladi do cjelovitosti pružanjem sveobuhvatne grupe programa sigurnosti hrane, pomoći pri iznajmljivanju, finansijskog upravljanja i prelaznih stambenih programa.
Gurmanski obroci uključivali su piletinu pečenu na bilju u toskanskom stilu, Jus Lie (lagano zgusnuti prirodni sokovi) i pirjani teleći but A La Normande (demi-glace sos sa mirisom jabuke) poslužen sa pilafom od šafrana i riže i melanžom od kukuruza, graška i Lime Beans O'Brien.
Predsjednik HCCC-a dr. Chris Reber rekao je da iako je hranu donirao koledž, organizacija, priprema i posluživanje u potpunosti su ovisili o dobroti profesora i osoblja HCCC-a. “Pohvaljujemo docenta kuhara Garyja Benskyja i regrutatora za poslovne, kulinarske i ugostiteljske poslove Janine Nunez za koordinaciju i pripremu ovog suosjećajnog rada za našu zajednicu. Pozdravljamo šefa kuhinje/profesora Anuchita Pukdeedamrongrita (poznatog kao “Kuvar Puk”), pomoćnicu potpredsjednika za planiranje i razvoj Mirtu Sanchez, i gospodina Burgessa, koji je proveo dva dana pripremajući obroke, i pomoćnog kuhara/profesora Susan DaSilva i Victor Moruzzi , koji im je pomogao u opsluživanju.”
Tituss Burgess je debitovao na Brodveju u filmu “Good Vibrations” 2005. godine, a potom je nastupio u “Jersey Boys”, “The Little Mermaid” i “Muys and Dolls”. Gospodin Burgess je dobio četiri nominacije za nagradu Emmy za izvanrednog sporednog glumca u humorističnoj seriji kao rezultat njegove glavne uloge u Netflix humorističnoj seriji, “Nesalomljiva Kimmy Schmidt”. Pojavio se u brojnim TV serijama, uključujući "Blue Bloods", "30 Rock" i "The Good Fight", a glumi uz Jennifer Hudson u biografskom filmu Arethe Franklin "Respect".
HCCC Odjel za poslovne, kulinarske umjetnosti i hotelijerstvo nudi programe diploma i certifikata koji studentima pružaju znanja i vještine potrebne za tražene sektore zapošljavanja. Program HCCC Culinary Arts and Hospitality Management je nacionalno priznat i akreditiran od strane Komisije za akreditaciju Američke kulinarske federacije i Obrazovne fondacije Američke kulinarske federacije, prestižnu oznaku koju drži samo odabrani broj škola u SAD-u.