Fondacija Hudson County Community College Foundation Pop-Up Dining Fundraiser za predstavljanje 'Chpped' Champion's Cuisine
Novembar 11, 2019
Gosti na događaju 22. novembra uživat će u hvaljenim karipskim ponudama kuhara Claudea Lewisa.
11. novembar 2019, Jersey City, NJ – Šampion Food Networka “Chopped”, Claude Lewis, donijet će svoju prepoznatljivu zapadnoindijsku karipsku kuhinju na predstojeću akciju prikupljanja sredstava za pop-up ručavanje Fondacije Hudson County Community College (HCCC). Prihod će obezbijediti stipendije Fondacije zaslužnim studentima HCCC-a.
U petak, 22. novembra 2019. u 7 sati, mještanin Jersey Cityja pripremit će ukusnu večeru od pet sljedova uz zalogaje vina u HCCC Culinary Conference Centru, koji se nalazi u ulici Newkirk 161 u području Journal Square u Jersey Cityju. Cijena je 75$ po osobi. Rezervacije su obavezne i mogu se izvršiti kontaktiranjem Mirte Sanchez na 201-360-4004, ili msanchezFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE.
Rođen od strane zapadnoindijskih imigranata 1980. godine, djetinjstvo šefa Claudea uključivalo je provođenje mjeseci u posjetu Antigvi i Barbudi gdje su odrasli njegovi roditelji. On tvrdi da je nadopunjavanje kulturom i život od zemlje doprinijelo njegovom zdravom načinu života. Njegov porodični život, zajedno s više od 20 godina iskustva u profesionalnim kuhinjama, služi kao inspiracija kuharu Claudeu za dodavanje modernog zaokreta autentičnoj zapadnoindijskoj karipskoj hrani.
Chef Claude je radio kao sous chef i kao certificirani pizzaiolo u Porta u Jersey Cityju. On je u jeku otvaranja projekta Freetown Road, restorana nazvanog po selima Old Road i Freetown u Antigvi i Barbudi. Tamo će predstaviti kuhinju stvorenu iz ugla Amerikanca Zapadne Indije, sa fokusom na porodicu i hranu.