Hudson County Community College nudi tečajeve kulinarstva za proljeće 2018

Večere petkom uveče:

pasta
Petak, 2. februar od 6 do 10 sata Naučite stoljetnu kulinarsku tradiciju istražujući svoju kreativnost. Naučite kako napraviti tjesteninu od nule, kao i najbolje načine kuhanja, čuvanja i pripreme umaka za nju!

Dan zaljubljenih
Poseban datum u petak, 9. februar od 6 do 10 sata Radite zajedno sa svojim Valentinom za noć romantike i ukusne hrane. Pridružite nam se na ovoj proslavi i otkrijte koliko je zabavno kuhati sa svojim partnerom. Započnite veče čašom šampanjca, a zatim naučite da kuvate ukusnu večeru. Uparite svoj obrok s vinom, a završite slatkim kolačem od rastopljene lave za desert. Ograničeno na 8 parova (2 osobe se moraju prijaviti zajedno).

thai
Petak, 16. februar od 6 do 10 sata Istražite jedinstvene sastojke, tehnike i autentične recepte tajlandske kuhinje, jedne od najposebnijih kuhinja jugoistočne Azije. Naučite jednostavna, ali popularna tajlandska jela koja možete lako pripremiti kod kuće.

suši
Petak, 23. mart od 6 do 10 sata Naučite osnovne tehnike koje koriste vrhunski restoranski kuhari za pravljenje prekrasnih i ukusnih svježih suši u vlastitoj kuhinji. Upoznat ćete se s pravilnim klasifikacijama i metodama koje se koriste za pripremu, uključujući odabir sastojaka i tehnike posluživanja.

Kulinarske radionice:

Ketogena dijeta
Subota, 6. januar od 1 do 5 sati Saznajte više o teoriji koja stoji iza ove dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i o hrani koju možete pripremiti i jesti bez žrtvovanja ishrane.

Osnove degustacije vina
Subota, 10. februar od 1 do 5 sati Ovaj čas je neophodan za sve one koji možda ne žele znati više od somelijera, ali žele da kušaju vina znalački i samouvjereno! Naučit ćete kako se pravi vino, istražiti i probati različite sorte vina i naučiti kako upariti savršena vina s jelima.

Uvod u zanatske kruhove
Subota, 11. februar od 10 do 4 sati Saznajte više o sastojcima i tehnikama koje profesionalci koriste za pravljenje ukusnih brzih kruhova i kruhova od tijesta koje možete ponijeti kući.

Izrada kobasica
Subota, 3. mart od 1 – 5 sati Na ovom času ćete naučiti sve što trebate znati o pravljenju odlične kobasice – od početka do kraja – kod kuće. Dobićete kratku demonstraciju procesa pravljenja kobasica, a nakon toga ćete vi i vaši drugovi iz razreda zasukati rukave i napraviti svoju sopstvenu seriju kobasica.

Kuhanje bez glutena
Subota, 24. mart od 1 - 5 sati Na ovom kursu ćemo razgovarati i koristiti sastojke bez glutena koji su neophodni za kreiranje nekih klasičnih recepata. Naučit ćete osnove bezglutenskih alternativa i kako ih efikasno koristiti u svojim kuhinjama.

Čokolada I
Subota, 14. april od 1 do 5 sati Na ovom praktičnom času naučit ćete ABC-ove čokolade i pripremiti svoju klasičnu čokoladnu tortu od oraha sa ganacheom.

Čokolada II
Subota, 28. april od 1 do 5 sati Ako ste uzeli Chocolate I i želite da svoje znanje i tehniku ​​podignete na viši nivo, ovaj čas je za vas. Naučite kako pripremiti ukusni čokoladni mousse i kreme.

Čokolada III
Subota, 5. maj od 1 do 5 sati Za one koji su spremni da napreduju dalje od Chocolate II, praktična uputstva o tome kako pripremiti razne ukusne tartufe i upariti svoju čokoladu s crnim vinom. Napravite seriju koju ćete ponijeti kući za porodicu i prijatelje!

Meso
Subota, 21. april od 1 - 5 sati Unaprijedite svoje znanje o hrani i kuharskim vještinama upoznajući se s raznim vrstama mesa i njihovom najboljom upotrebom. Saznajte kako se određuju tekstura i okus narezaka i otkrijte recepte koji najbolje odgovaraju svakom rezu.

Kulinarika za porodicu i decu:

Mini Pies
Subota, 3. februar od 2 - 4:30 Naučite da napravite ukusnu mini pitu od svežih, sezonskih namirnica! Pružit ćemo savjete i tehnike kako napraviti savršenu koru za pitu i pokazati vam kako da postanete kreativni s nizom ukusnih nadjeva.

Dekorativni kolačići
Subota, 17. februar od 2 - 4:30 Napravite prekrasne isečene kolačiće poput onih koje vidite u gurmanskim pekarama. Gledajte kako lica vaše djece svijetle kada stvaraju ukusna umjetnička djela. Naučite kako napraviti savršeno tijesto i ukrasiti svoje dizajne pomoću recepta za glazuru koji lako možete napraviti kod kuće!

Zdravi zalogaji
Nedelja, 18. februar od 2 - 4:30 Užine čine veliki deo ishrane deteta, pa izbacite nezdravu hranu i počnite da vreme užine ponovo činite zabavnim! Uz ovaj čas, vi i vaše dijete naučit ćete osnove stvaranja zdravih, ali ukusnih grickalica u kojima ćete oboje uživati.

Chocolate Delights
Subota, 17. mart od 2 - 4:30 Kanalizirajte svog unutrašnjeg Willy Wonka i naučite stvarati slatke poslastice od početka do kraja sa svojim djetetom. Miješajte i promiješajte kroz osnove mliječne, bijele i tamne čokolade, naučite kako umakati i ukrasiti konditorske kreacije i druge čokoladne poslastice! Možete se radovati što ćete kući ponijeti svoje slatke kreacije.

Uskršnje dobrote
Poseban datum subote, 31. marta od 2 do 4:30 Pridružite se prijateljima i porodici i napravite uskršnju korpu za svoje dijete sa ručno rađenim dobrotama poput čokoladnih zečića, sezonskih bombona i lijepo ukrašenih jaja. Ponesite kući svoju prilagođenu kreaciju da uživate za praznik!

Ice Cream Creations
Nedjelja, 22. april od 2 do 4:30 Napravite ukusne smrznute poslastice od nule i otkrijte kako su aromatizirane, sazrele i izmiješane. Naučite sve o konceptu koji stoji iza procesa pravljenja sladoleda, gelatosa i sorbeta.